ホタテ

母がふるさと小包で購入しているホタテをもらった。もらったのはいいが，貝付ホタテなので，貝柱を貝からとる作業をした。貝の平らな方を下にして，手のひらに置いて，へらでとる。貝柱が貝から離れると，貝がぱかっと開く。
水洗いして，水分を拭き取り，冷凍庫へ・・・。
貝は，月曜日に学校でこどもたちに見せよっと。
それにしても，今日は，首が痛い。先日から，腰がおかしかったのだが，首に来てしまった。